Prije svega, to se nikada neće dogoditi jer je Istanbul jedno od rijetkih mjesta na svijetu u kojemu možete uživati u brojnim gastronomskim delicijama 24 sata dnevno. Na početku treba napomenuti da kebab zapravo doslovno znači meso, a ne određeno jelo. Dana kebab je govedina, tavuk kebab je pileće meso, šiš-kebab je meso na ražnjiću, izgara kebab je meso s roštilja i tako dalje… Stoga nemojte očekivati zamotuljak s tanko narezanim mesom kakav biste dobili u Njemačkoj i drugim europskim zemljama.
Sada kada znamo osnove, možemo krenuti u restorane.
U nastavku donosimo pet restorana koje preporučujemo posjetiti tijekom boravka u Istanbulu.
1. Karaköy Lokantası
Karaköy Lokantası jedan je od omiljenih istanbulskih restorana, poznat po interijeru s tirkiznim pločicama, velikom izboru mezea i izvrsno pripremljenim osmansko-turskim jelima, zbog čega ga rado posjećuju i lokalci i putnici. Više informacija potražite ovdje.
2. Restoran na krovu hotela Wyndham Grand Istanbul Kalamis Marina
Prepustite se slasnim okusima tradicionalnih turskih jela, zapadnjačke kuhinje ili kuhinje Dalekog istoka. Restorani poslužuju najsvježije namirnice i nude širok izbor lokalnih i međunarodnih jela, a njihovi jelovnici pružaju nezaboravno iskustvo. U hotelu se nalazi nekoliko restorana, no svakako preporučujemo da kušate riblje specijalitete. Posebna riblja juha u restoranu Ouzo nezaobilazna je!
3. Hünkar Lokantası (Nişantaşı)
Hünkar Lokantası u četvrti Nişantaşı bezvremenski je favorit u kojemu se autentični turski okusi, srdačno gostoprimstvo i tradicija susreću u svakom jelu. Saznajte više i rezervirajte stol ovdje: službena stranica restorana Hünkar Lokantası
4. The House Caffe, Ortaköy
Ovaj se restoran nalazi tik uz obalu Bospora i pruža doista nezaboravno iskustvo. Nema boljeg načina za opuštanje od čaše vina i ukusno pripremljenih jela. Ovdje ćete pronaći turske specijalitete, kao i pizze i burgere. Ako imate vremena, prije ili nakon obroka prošećite slikovitom četvrti Ortaköy, u kojoj ćete pronaći brojne trgovine, uske ulice i poznate poglede na most preko Bospora koji povezuje Aziju i Europu.
5. Pierre Loti, Eyüpsultan
Iako hrana ovdje potpuno pada u drugi plan, ovo je mjesto na kojemu ćete uživati u prekrasnom pogledu na grad. Naravno, hrana je ukusna, a na jelovniku se nalaze tradicionalna turska jela. Nakon obroka kušajte kolač San Sebastian uz pravu šalicu turske kave. Do restorana morate uspinjačom na brdo, a putem se pruža jedan od najljepših pogleda na četvrt Haliç i okolno područje.
6. Terrace 41, Beyoğlu
Ovaj se restoran nalazi izvan pogleda javnosti, na krovu male zgrade hotela Corinna. S terase restorana pruža se prekrasan pogled na Beyoğlu i Sultanahmet, a uživanje u dobrom obroku teško je zamisliti bez još spektakularnijeg pogleda. Mjesto u kojemu ćete se osjećati kao u botaničkom vrtu i uživati u romantičnim trenucima uz kamin nudi i prostor za privatna događanja – primjerice, ako poželite proslaviti rođendan u Istanbulu.
